So geht es ...
Zutaten
1 Ziegenrolle (150 g)
3 Eier
50 g Dinkelmehl Typ 630
Schritt-für-Schritt
Schritt 1/3
Backofen vorheizen 150 Gard Ober-/ Unterhitze.
Schritt 2/3
Schneide die Ziegenrolle in große Stücke und gib diese mit den drei Eiern und dem Mehl in einen Rührbecher. Püriere alles mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse. Gibt die Masse auf die Backmatte und verstreiche alles in die Vertiefungen.
Nun geht es in den Backofen für 30 Minuten.
Schritt 3/3
Die Kugeln sollten leicht braun werden, nachdem du sie aus der Backmatte gelöst hast, kannst du die Kugeln noch 30 Minuten bei 100 Grad auf einem Backblech nachbacken.
... wenn alles fertig ist!!!
Aufbewahren
Aufbewahren kannst du die Kugeln in einem Leinenbeutel oder in einer Keksdose.
Haltbarkeit
Haltbar sind die Leckerlis ca 14 Tage.
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